對壓力產生的影響因素

    凍干的基本原理是根據水的三相變化，為：固態、液態、氣態，水的三相間既可以共存，又可以相互轉換。凍干機需要經過兩次相變，先從“液體→固體”的形變，再經過升華“固體→氣體”的相變。所以，經過凍干技術處理的物料，呈多孔、疏松結構，具有更好的復水性，便于后續加工、處理、直接食用。在凍干機工作過程中，也會出現很多小毛病，比如：
    吸氣壓力低：說明制冷量不足、冷負荷量小、膨脹閥開啟度小、冷凝壓力低（用毛細管系統），過濾器不通暢。
    排氣壓力高：冷卻介質流量小、冷卻介質溫度高、制冷劑充注過多、冷負荷大、膨脹閥開啟度大，導致系統的排氣壓力升高，引起循環流量增加，冷凝熱負荷也會隨著增加。因熱量無法被及時全部散出，導致冷凝溫度上升，測量出排氣（冷凝）壓力上升。
    在冷卻介質流量低或冷卻介質溫度高的情況下，凍干機的散熱效率降低，導致冷凝溫度上升。對于制冷劑充注過量的情下，說明多余制冷劑液占據一部分冷凝管，使冷凝面積減少，引起冷凝溫度上升。
    排氣壓力低：壓縮機效率低、制冷劑量不足、冷負荷小、膨脹閥開度小，過濾器不暢通，膨脹閥過濾網、冷卻介質溫度低。
    當凍干機出現這些因素時，大都是從制冷流量下降、冷凝負荷小，冷凝溫度下降，這幾個方面得到“表現”。
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